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中国菜系

中国有八大菜系,分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜.1、鲁菜雍鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味.容华贵、中正大气、平和养生 (咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹

中国菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”. 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同时也受到

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋. === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表. 特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜. 名菜:三蛇龙虎凤大会、

目前中国统计了的菜系都有:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜.这些都是非常好吃的,非常有名的.但是还是有许多不为人知的菜系我们不知道的.

展开全部中国菜系八大菜系 鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 鲁菜 济南菜 胶东菜 孔府菜 德州菜 川菜 成都菜 重庆菜 粤菜 广府菜 潮州菜 东江菜 顺德菜 苏菜 淮扬菜 金陵菜 苏帮菜 徐海菜 无锡菜 闽菜 福州菜 漳州菜 厦门菜 泉州菜 莆田菜 浙菜 杭帮菜 宁波菜 绍兴菜 温州菜 湘菜 湘江菜 洞庭菜 湘西菜 徽菜 沿江菜 沿淮菜

八大菜系 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一.由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.而三支 地方菜又有各自不同的特色. 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉.广州菜有三大特点:

LOVEappleABC6仁兄说对了.中国八大菜系:鲁菜(山东)、川菜(四川)、苏菜(江苏)、粤菜(广东)、浙菜(浙江)、闽菜(福建)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州)鲁菜即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成.是宫廷

中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”.山东菜系 由济南和胶东两部分地方风味组成 味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜

The provinces such as Shandong,Sichuan,Guangdong,Fujian,Jiangsu,Zhejiang,Hu'nan and Anhui.

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