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蒸菜怎么做不湿

选择米粉的问题 想把粉蒸菜做好,米粉选材,放量都很重要。 首先,米粉需要自己去磨。(至于什么地方有磨呢,我可以推荐给你一个好地方,就是给婴儿磨米粉的小店铺,一般菜市场附近都有。) 其次,磨米粉大米的选材很关键,这个就是你问题的关键...

水沸腾了之后你肯定没开小火把,有事水开了下面的水会沾到上面来,所以会蒸出来很湿

在饭店吃人家大厨做的蒸胡萝卜丝、土豆丝、莲菜丝还有红薯丝感觉特好吃,也从那里知道:只要是能切丝的根茎类都可以做蒸菜,觉得真是很神奇。私下里打听了在家做蒸菜很黏糊糊的原因,其实很简单。你可以试一试:把土豆丝尽量切细丝,均匀摊在笼...

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