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蒸菜怎么做?

萝卜丝蒸菜的做法: 1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝,泡在盐水里10分钟左右(盐适当多放些,因为待会蒸的时候不用再放盐) 2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干,一定尽量拧到最干,要不拌面会粘的 3、倒入食用油拌匀 4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里...

菜叶、食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁。 做法 1、菜叶洗净,撕碎(大叶)到5厘米见方左右; 2、淋去水分,使菜叶有一点水分,潮湿即可; 3、加油,淋入少许菜油与菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸...

主料:荠菜1000g、小麦面粉适量、玉米面适量 辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、葱花适量、醋适量、香油适量 步骤: 1、荠菜好好的泡一下,清干净 2、清净控水后,稍微切一下。放入一个大盆里。 3、放上小麦面粉,玉米面粉,盐。用手使...

用料 面条菜(木耳、茼蒿均可) 至少能铺满你所用蒸锅的底部 厚度大约为2-4厘米 普通面粉 水 植物油 花椒 葱花 干辣椒 蒜泥 香油 蒸菜的做法 把菜择好,洗净,控水。(洗后稍晾上一小时,控控水最好。时间来不及的话也可以直接就进行第二步) 把...

为什么说蒸菜健康又营养呢?首先蒸制的食物可以完全保留食物本身的营养价值,因为在蒸制的过程中,菜肴和餐具都是经过高温蒸熟。食物通过高温进行了消毒,避免了二次伤害,这是最具有说服力的理由之一。 其次是蒸食过程中不会产生自由基,而平时...

粉蒸肉 材料 带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克 做法 1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,...

1.香菜洗净,控干水分 2.切碎,洒适量面粉,筷子拌匀,静置五分钟再洒一次面粉拌匀(喜欢蒸菜面多的,水不要控太干) 3.上锅蒸,水开后蒸十五分钟左右差不多就好了。具体时间看自己家的工具~我用的电饭锅 4.热锅放油,辣椒葱花爆香,放蒸菜炒匀,...

做法: 1.将蒜剥皮后洗净放少许盐,再擀面杖的一端将蒜捣烂成泥状 2.给蒜泥里放入少许盐和辣椒粉及十三香 3.油烧多些热后到如碗里 4.再倒入少量的醋体味拌匀即可

材料 豆腐、肉末 做法 1、榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好 小诀窍 1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又...

主料: 绢豆腐400g(日本豆腐),肉泥150g,榨菜50g。 配料: 油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),葱姜几片,盐1/2茶匙(2g) 做法: 1.榨菜切成碎。 2.豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。 (榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把...

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