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想问下菜卷里面的肉,蒸多久才能熟

蒸食物建议水烧开后再放食物,这样自来水中的消毒剂重金属才会在盖上锅盖前气化掉。水开后菜卷的肉10分钟左右会熟。

主料茴香500克猪肉馅250克中粉400克 辅料葱末适量姜末适量黄酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量白胡椒粉适量味精适量鸡精适量香油适量 步骤 蒸茴香肉菜卷的做法步骤11.中粉加适量冷水和成软一点的面团,饧30分钟。 蒸茴香肉菜卷的做法步骤22.猪...

材料 炸鸡材料:鸡大胸肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放) 炸鸡裹粉:面粉与淀粉1:1 鸡肉卷配菜:黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条,面皮,面粉:2...

材料 主料:米饭一份,牛奶200毫升,辅料:洋葱,香肠,青豆,胡萝卜,玉米粒,调料:鸡汤半碗,盐少许 做法 先电饭煲蒸熟米饭备用,最好一份泰国香米饭,一份粳米饭,比例是4:6,这样混合的米饭既有口感又有色泽。 洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、...

大良肉卷 主料:猪肉(肥)500克,猪肉(瘦)500克, 辅料:火腿肠50克,鸡蛋75克, 调料:盐4克,味精3克,酱油3克,料酒4克,淀粉(豌豆)5克,植物油80克 做法 1.先将肥肉和瘦肉片成约20厘米长、16厘米宽的薄片。肥肉片用汾酒腌20分钟。瘦肉片用精...

材料 绿芦笋8支 胡萝卜条8支 生菜8叶 沙拉酱 素火腿8支 花生末(或腰果炸酥切末)紫菜 作法 1.绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。 各式紫菜卷成品(20张) 2.胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰。 3.素火腿切同绿芦...

焖子~可以用干豆腐卷肉,也可以把蛋液摊鸡蛋皮卷肉蒸熟~坐标黑龙江,不知道其他两省咋叫

我们这里叫卷帘子。这是老席扣碗里的一道菜。一般农村的喜宴上会有八大碗扣碗,这是其中的一个扣碗。不知道这道菜的正宗的传承是哪里,不过确实有的厨师做的很好吃,有的厨师做的味道就不好。比较爱吃农村老家里的大师傅做的这桌扣碗。一种家乡...

清蒸鸡肉素菜卷用料1 鸡腿肉 3个 胡萝卜 适量 笋 适量 料酒 少许 盐 少许 黑胡椒 少许 白胡椒 少许 用料2 (酱汁) 生抽 少许 蜂蜜 少许 水 少许(一点点) 水淀粉 少许(水+淀粉) 清蒸鸡肉素菜卷的做法 鸡腿去骨,并用刀背轻轻敲打使之松软 放少...

材料 五香豆干 3大片,蘑菇 1盒,红萝卜 1小段,蒜 3瓣,韮菜花 酌量,塩 1小匙,黑胡椒粉(粒) 酌量 做法 豆干切骰子状川烫后沥干 爆香蒜片,豆干炒至表面焦香 加入蘑菇炒软(不必加水,小火慢炒),塩、胡椒粉调味 起锅前韮菜花、红萝卜片略为翻炒

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