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四川的美食与文化

四川饮食分中餐、西餐两种.西餐不见于寻常百姓的家庭餐桌,但从副食店买一只面包,外加一根红肠,在街头或商场的一隅草草地将其吃掉,却大有人在,也不失为一种快餐形式.有著名的华梅和马迭尔西餐厅,经营俄式和法式菜肴.有许多

要来四川,第一选择就是成都,成都是美食天下,来了就不想走的城市! 成都有很多的美食,样样都有.特别是一品天下哪儿,真的是美食的天下!

最能说明四川饮食文化特点的,莫过于川菜.川菜是中国四大菜系之一,早已名传遐迩.其特点是:味多、味广、味厚、味浓.其基本味是咸、甜、麻、辣、酸.用这5个基本味调配出的复合味型有23个:家常味、鱼香味、麻辣味、怪味、椒麻

川菜是我国著名的地方菜之一,在我国烹饪历史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外,成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿

麻辣为主

四川的麻辣牛肉干,兔头,豆腐干,还有好多山珍木耳 香菇 土蜂蜜 都很好哦

四川民俗风情简介 春节:春节是中国最隆重、热闹的传统节日,俗称“新年”.年节从农历正月初一至 十五日.广大城乡年节前就开始备办年货,杀猪、羊、免等,制腊肉、购食品、逢新 衣,过年时大家穿好衣服、挂年画、贴春联,年三十吃

四川省地处长江上游,天宝物丰,地杰人灵,山奇水丽,味美食精,素有“天府之国”之称,又有“食在中国,味在四川”之说.四川的粮食 四川的粮食以稻米为主,其次是小麦、玉米、红苕(即甘薯)、豆类、青稞、荞麦、洋芋(马铃薯)等

西昌这边彝族风情,民族特色饮食数不胜数.有盛大的火把节,彝族年.从西昌往云南方向,有神奇的女儿国,美丽的泸沽湖,母系氏族的摩梭族更是别有风情

一、龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手(馄饨)知名的饮食店,1941年由张光武创办于成都悦来场.取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之

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