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柿子的营养成分及作用

柿子的营养价值很高.成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高12倍.柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食.据测,每

柿子除鲜食外,可以深加工做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等.柿子不仅营养丰富,还有很好的医疗保健作用,具有清热润肺、化痰止咳等功能;鲜柿叶以食盐拌后生食,,对治疗糖尿病有良好效果.近代日本学者著有《柿果的药效》一书,高度评价了柿子的药用价值.以色列学者近年来的研究表明,柿子富含维生素和钾、钠、镁、铁、锰等矿物质及抗氧化剂石炭酸,每天吃一个100克大小的柿子,可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作.柿叶加工后代茶饮用,气味清香,常饮有稳定血压、软化血管和消炎的作用,是肝炎、肾炎、浮肿、冠心病、高血压等病人的有益饮料;并有健脾消肿之攻效.

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能

每100克食物中 总热量 - 脂肪 - 碳水化合物 - 蛋白质 48千卡 0.9千卡 44千卡 2.8千卡 蛋白质 0.7克 总脂抄肪 - 饱和脂肪酸 - 多不饱和脂肪酸 - 单不2113饱和脂肪酸 0.1克 碳水化合物 11克 无机盐 2.9克 常量元素- 钙 - 磷 - 镁 - 钠 - 钾 - 10毫克526119

营养价值 柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁. 所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本 柿子上就能满足一天

柿子的营养价值2113很高.成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高12倍.5261每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.

≮柿子≯persimmon 柿科柿属的一种,发源于中国和日本,现在中国、日本、朝鲜等地都有生长.它在中国是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富.不少人还喜

柿子的营养价值与功效清热止咳柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效

柿子营养价值很高,富含维生素、胡萝卜素、等,具有润肺止咳、清热生津、健脾养胃等功效,但是柿子不宜多吃,多吃容易导致钙锌等营养元素缺乏,也容易产生饱腹感影响正常食欲,另外柿子含有较多的果胶、单宁酸,容易与胃酸发生化学反应形成结石.

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