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如何做干炸带鱼好吃 最正宗干炸带鱼的做法

做法一 菜谱配料: 带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。 制作方法: 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆; 2.锅中放植物油烧热,...

干炸带鱼 主料:带鱼500克,调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克 做法: 1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分; 2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段...

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用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净,去头去尾清除内脏 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉 炒锅加...

经过腌制之后的带鱼炸出来就不会有鱼腥味了,所以这一步一定不能少。 用料:鸡蛋1只,面粉30g,生姜适量(腌制时用),葱适量(腌制时用),料酒适量(腌制时用),盐适量(腌制时用) 步骤: 1,首先,带鱼切段洗净,去头去尾,用盐,料酒,姜...

主料 带鱼800克 辅料 植物油50克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 八角5克 花椒5克 姜10克 干炸带鱼的做法步骤 1. 将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。 2. 锅中放植物油烧热,将带鱼...

带鱼去头去内脏,洗净之后切成五厘米小段,稍微晾一晾,用盐稍稍腌制一下(不宜太咸),油炸之前把带鱼段放在干面粉中滚一滚,使其表面沾有一层薄薄的均匀的干面粉,用平底锅,倒入约一厘米深的食用油,小火烧热,油温八成(用竹筷子试一下,筷...

我也是用cook的奥尔良料来做的,先把带鱼洗干净,然后用料腌制个4.5个小时,在进行炸制,更入味,炸完后上面撒一层白芝麻,这样味道会更棒的。

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