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如何做干炸带鱼好吃 最正宗干炸带鱼的做法

做法一 菜谱配料: 带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。 制作方法: 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆; 2.锅中放植物油烧热,...

干炸带鱼的做法一 菜谱配料: 带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。 制作方法: 1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆; 2、锅中放...

干炸带鱼 主料:带鱼500克,调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克 做法: 1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分; 2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段...

带鱼250g 大蒜2瓣 红辣椒1颗 辅料 葱未少许 面粉小碗 生抽少许 姜未少许 胡椒粉少许 盐少许 料酒少许 生粉少许 食用油二小碗 步骤一 香喷喷的炸带鱼步骤一 1.将带鱼洗净去内脏,剁去头尾,切五厘米长段。 步骤二 香喷喷的炸带鱼步骤二 2.加入胡...

用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净,去头去尾清除内脏 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉 炒锅加...

干炸带鱼的做法: 1、把带鱼洗干净,控干水。 2、将带鱼切成小段,加料酒,盐和白糖,腌制15分钟。 3、鸡蛋2个调成糊糊,面粉半小碗。 4、将蛋液倒入面粉中。 5、加入少许盐,再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。 6、带鱼裹满蛋糊。 7、油七成热下...

准备了两个版本,一个不裹糊式清爽干炸版;一个是裹糊升级版飘香型干炸版, 不裹糊式清爽干炸版 原料:带鱼 、油 、盐 第一步 说说如何挑选带鱼,技巧再怎么好,食材不过关,那味道绝对减分6成呀。买带鱼最好买新鲜的,比如冷冻保鲜的。千万不要...

经过腌制之后的带鱼炸出来就不会有鱼腥味了,所以这一步一定不能少。 用料:鸡蛋1只,面粉30g,生姜适量(腌制时用),葱适量(腌制时用),料酒适量(腌制时用),盐适量(腌制时用) 步骤: 1,首先,带鱼切段洗净,去头去尾,用盐,料酒,姜...

可以,火候掌握好了就可以,不挂糊的炸完是鱼肉已经酥了 挂了的是外酥里嫩

主料 带鱼800克 辅料 植物油50克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 八角5克 花椒5克 姜10克 干炸带鱼的做法步骤 1. 将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。 2. 锅中放植物油烧热,将带鱼...

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