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惠灵顿牛排饼皮怎么做

- 准备食材 -菲力牛排 150g火腿片 4片蘑菇 1个洋葱 半个开心果 10颗夏威夷果 3个葵花籽仁 1小把百里香碎 一小捏黑胡椒碎 适量盐 适量黄油(煎牛排) 10g黄油(炒制) 20g法式酥皮高筋面粉 62g低筋面粉 62g黄油(和面用) 12g水 68g白砂糖

1.材料准备好 蘑菇洗净切块 洋葱切碎2.菲力牛排用盐和黑胡椒腌一会,大火热油煎香表面3.牛排较好后小火放一小块黄油至溶解4.黄油融化后放洋葱和蒜蓉炒香 ,然后放蘑菇粒5.放盐 黑胡椒 一大勺白葡萄酒调味6.牛排 蘑菇煮好放凉 (蘑菇一定要煮到水干了)7.牛排抹芥末酱8.保鲜膜垫底 取半张酥皮 铺一层蘑菇 放牛排 再铺一层蘑菇 然后包起来 包紧!9.包好的.剥掉保鲜膜 烤箱225度预热5分钟 中层烤25分钟10.烤好的 切开即可食用

答:惠灵顿牛排是牛排制作的一道家常菜.1.牛排以盐、胡椒调味后,起油锅外表煎至上色2.牛排起锅,趁热刷上黄芥末3.用黄油将洋葱炒香,加入蘑菇、秀珍菇碎炒熟,加入百里香调味4.起酥片上依序摆放:开心果碎、蘑菇碎、菲力牛排、蘑菇碎、开心果碎,包好稍微整形5.取另一片起酥片,间隔画上直条,拉开铺上做装饰,修掉多余面皮,刷上蛋液6.预热至摄氏200度的烤箱烤20分钟

1.准备材料:菲力牛排去掉多余的脂肪,蛋黄打撒,将蘑菇打成泥2.锅里加牛油融化,下洋葱丁中火炒软.加蘑菇碎和白兰地酒,翻炒8-9分钟至汁水收干.稍凉后,加鹅肝酱拌匀,放盘子里待凉3.牛排表面撒盐和黑胡椒,入热油锅,高火每面各

菲力牛排 beef tenderloi 450g 生火腿片 (prosciutto) 6条 酥皮 puff pastry sheet 1张 蛋黄 (egg yolk) 2 黄芥末yellow mustard 2汤匙 蘑菇 几朵 盐和胡椒 少许 黄油 鹅肝(可不用) 白兰地(可不用) 洋葱 半个 .准备材料:菲力牛排去掉多余的脂

食材 食谱热量:605(大卡)主料菲力牛排2块蘑菇250g辅料盐1勺黄芥末酱适量酥皮1张黑胡椒粉适量方法/步骤1将牛排用玫瑰海盐和黑胡椒腌制二十分钟步骤阅读2我没有放水跟油还有雪莉酒 因为怕水分不干牛排烤出来水份太大不好吃 只是用

食材用料低筋面 100克,高筋面 30克,黄油 60克,菲力 1块,糖 15克,鸡蛋 1个,红酒 50ml,洋葱 半个制作方法:1.把所有的面粉,糖,放在一起,加50克黄油2.把面和成面屑3.加50ml 水和成面团,保鲜膜包好冷藏30分钟4.然后取出擀成饼皮

惠灵顿牛排步骤1惠灵顿牛排的做法大全准备好食材,酥皮(我自己做的,参考我发布的千层蛋挞皮做法)步骤2惠灵顿牛排的做法图解牛里脊用松肉锤松弛一下,撒盐,黑胡椒粉腌制一个小时步骤3香菇洗干净切细拌胡椒粉,盐用锅炒干(不用

食材用料:西冷牛排橄榄油黄油一块黑胡椒海盐百里香菜谱做法:1.牛排静置解冻到室温加入黑胡椒碎海盐,百里香调味2.用手轻轻按压肉的表面使调料嵌入肉中.在脂肪层附近涂抹调味料.将橄榄油均匀涂摸在牛肉表面加热平底锅或烧烤国,待其冒烟.3.将牛肉平铺在锅中不要动(3CM厚的牛排每面煎3分钟)4.反面煎两分钟的时候加入一块黄油.待黄油融化以后翘起锅用小勺将黄油淋在朝上面.5.用夹子夹起牛排侧面煎一分钟左右,拿出放在一旁静置5-8分钟(醒牛排:目的是为了使牛排吸收汤汁.)6.出锅后,直接加入少许水,7.柠檬汁搅拌后加热收汁.(酱汁)8.装好摆盘9.装盘

材料 菲力牛排400g火腿或培根4片酥皮200g蘑菇碎末400g蛋黄2个新鲜百里香一根黄芥末酱适量油适量醋适量橄榄油适量黄油适量白葡萄酒100ml惠灵顿牛排酱汁的做法:1. 锅内加油烧热,菲力牛排放入,两面快速煎.2. 给牛排刷上黄芥末酱.

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