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好吃蒸菜有哪些 推荐五款美味做法

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜...

粉蒸肉 主料:五花肉200g辅料:蚝油30ml,姜蒜20g,盐5g,生抽20ml,料酒20ml,香油20ml,五谷杂粮粉100g,土豆200g。 粉蒸肉的做法1.五花肉切成薄片放入碗中,加入姜蒜末、盐、料酒。2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀,加入五谷杂粮粉再次拌匀。...

清蒸平鱼 食材:平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量 做法: 1、准备好鱼和葱姜。 2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。 3、将平鱼去膛、去腮洗净。 4、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌...

主料 玉米面 150克 小麦面粉 150克 辅料 芹菜叶 适量 精盐 适量 五香粉 适量 味精 适量 步骤 1.将焯熟的芹菜叶切碎。 2.取一个盆,放入玉米面。 3.放入切好的芹菜叶。 4.放入白面粉。 5.放入精盐。 6.放入五香粉。 7.放入味精。 8.放入适量温水...

步骤1:芹菜叶洗净。 步骤2:芹菜叶焯水。 步骤3:将焯水的芹菜叶切碎。 步骤4:玉米面和小麦面粉放入碗中。 步骤5:加入盐。 步骤6:加入五香粉。 步骤7:将切碎的芹菜叶放入面粉中。 步骤8:再倒入焯芹菜的水。 步骤9:一边倒一边用筷子搅拌。...

主料 面粉 :少量 红薯叶 :若干 辅料 油盐酱醋辣子面 :少许 具体步骤 第一步 1.红薯叶洗净,稍微晾一下,加入少量面粉,搅拌,揉成菜团,放在屉子上,如图 第二步 2.如法炮制,多做一些,根据家人的多少 第三步 3.做好后,放于锅中蒸上20分钟...

食材 主料萝卜1个豆腐250g葱花少许面粉250g清水适量 辅料盐少许油少许十三香少许 步骤 萝卜菜莽的做法步骤11.萝卜擦丝豆腐切丁放入葱花盐油十三香拌匀 萝卜菜莽的做法步骤22.面粉加水和成面团 萝卜菜莽的做法步骤33.把面团擀成薄的圆片越薄越好 ...

马齿苋苦累的做法 材料 600 - 700克 芥菜 50 克 盐 500 +/- 洗米水 (或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀) 做法 1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略) 2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜 3)准备一个深...

主料 小麦面粉 300g 猪肉馅 200g 酵母粉 3g 辅料 葱姜末 适量 盐 适量 酱油 适量 香油 适量 蚝油 适量 步骤 1.主要食材:面粉、酵母粉、猪肉馅 2.面粉加入酵母粉用清水和成面团。 3.揉光滑的面团盖上盖子放到一边醒发。 4.醒发至两倍大。 5.猪肉...

食材 主料 海麻线 1500g 辅料 油 适量 盐 适量 海蛎子 200g 葱姜 适量 鸡精 适量 玉米面 50g 猪肉 适量 步骤 1.将海麻线洗净捺出水分 2.将海麻线剁碎 3.肉切丁葱姜切碎 4.将海蛎子洗净备用 5.将食料倒入盆里再放入盐、油、鸡精、玉米面 6.将食料...

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