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电磁炉炒菜要多少温度?

电磁炉热得太快,烧菜温度要随着锅里的菜量来调整温度。 最开始,锅里刚放入油的时候,开100度就行了,油很快就加热了,然后放入葱花爆锅,放入菜,此时就可以将温度调高到160~240度,具体温度,根据菜量调整。之后随时关注锅里的水分,如果菜汁...

电磁炉开到200到250度炒菜就可以了。 家用电器中电磁炉分为120瓦、600瓦、1000瓦、1300瓦、1600瓦,上面有炒菜、蒸煮、煲汤按钮选择,只需要点击炒菜按钮,刚放菜时,用1000瓦炒3分钟左右,再用1300瓦炒4分钟左右,用1300瓦属于爆炒,当食物温度...

电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒,但因为电磁炉是平底锅,180度炒菜不容易糊。但需要注意的是:炒菜时,不要使温度超过180度。 炒菜时,开启“炒菜”模式,温度控制在160度,特别是炸锅的时候,温度更不能太高,否则菜容...

菜不一样 温度也不一样 一般绿叶蔬菜类,越高越好 过油的话,温度要控制,不能太高 不过一般电磁炉专用锅 锅底很薄,所以温度太高 怕你控制不住

由于电磁炉的连续功率都很有限,即使调到最高功率去炒一盘菜也是不够的,由于降温快需要较长的时间。 因此,不同功率的电磁炉控制放菜量才是关键,少放点菜分次炒才好吃。 我的直接经验是使用底部较厚的铁锅,调到最大功率,等油温上来后再炒,...

这个没有什么规定啊,电磁炉上面最高是1800W吧.你炒菜时不要打到最高就行了,否则功率太高容易跳闸的.而且菜也容易糊.刚开始的时候打到最小,放油后慢慢加咯.希望对你有帮助哈,因为我一直是用电磁炉炒菜的,很方便啊.

1.电磁炉导热之快自带原锅锅底较薄所以不适易做炒菜.后果会出现因果底接触面受热不均匀,造成变形油兹\锅响\沾锅\糊底.会出现炉盘面粘湖变色造成排风扇损坏. 2.(1档火锅):低到高适合吨焖煮.(如果炸菜超过温度会停机). (2挡煎炒炸):低到高适合油炸...

炒菜一般讲究大火快炒,但是电磁炉我觉得是很不好炒菜的,因为是平底锅。一般电磁炉是120度到240度这样吧,180度这样炒菜不容易糊,如果是青菜,那就要200以上才好不容易出水。

我同意上面二位的说法 当初我也和楼主一样的想法,以为买个电磁炉可以省些煤气钱。谁知道买回来以后,才发现用它炒菜实在是太费劲了。 1)用它炒菜时火力不均匀,有时还爱糊锅底。因为炒菜主要用急火,而且火力要均,所以用它炒菜十分的不理想。...

一、控制好温度。炒菜时,最好不要使温度超过180度。在炒菜的时候,使用的是“炒菜”的模式,温度控制在160度,特别是炸锅的时候,温度更不能太高,因为如果油的温度过高,不但葱花和胡椒容易糊,而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。...

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