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"肉末"还是"肉沫"?

肉作为物种身体的构成部分,搅碎了,应该用“肉末”。 末,碎屑,多指很细小的固体物质。如:碎末 沫,泡沫,多指液体。如,沫流(冒着泡沫的水流)

都是对的。肉末指细小块状的肉,是固体的,而肉沫指的是液体状的细小状态。下面介绍一道菜炒肉末,用料肉末,盐,油,鸡精: 把肉末倒入锅里。 2.加入鸡精。 3.加入油。 4.加入盐。 5.炒好以后加入肉末。 扩展资料: 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量...

肉作为物种身体的构成部分,搅碎了,应该用“肉末”。 末,碎屑,多指很细小的固体物质。如:碎末 沫,泡沫,多指液体。如,沫流(冒着泡沫的水流) 包菜学名卷心菜,是一层一层菜叶包裹得名。 而苞的意思为1:花托下面像叶的小片如,花~、~片、...

肉末可以做很多菜呢 1. 肉末四季豆: 主料:四季豆150克,猪肉(肥瘦)50克,芥菜20克 调料:料酒10克,味精4克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,香油10克,花生油20克 特色: 色泽清新,鲜咸香美,脆嫩适口。 做法: 1. 四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段...

麻婆豆腐要加肉沫的,加了肉沫口感和味道都会更好。 原料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个。 调料:食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙。 做法 1、豆腐切丁,...

肉末面条做法: 材料 主料:面条、肉沫 调味:葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许 做法 1、瘦肉洗净,剁成肉末。 2、锅中倒一小勺油,将葱白、蒜末用中小火煸出香味。 3、加入肉末,煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。 4、加少许生抽,加两碗温水烧...

食材 主料 面条 400g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉末 适量 生抽 适量 葱 适量 步骤 1.准备食材 2.把肉末放入姜蒜末、料酒、生抽、盐腌一下 3.把面条煮熟盛出用香油拌一下 4.多放点油煸香肉末 5.放入面条翻炒 6.放盐 7.放生抽,小火翻炒均匀 8.最后...

主料 米线 400g 里脊肉 200g 香菇干 8个 辅料 葡萄葵花籽油 适量 蚝油 适量 排骨汤 适量 步骤 1.食材:米线、里脊肉和香菇干。 2.里脊肉洗净,剁成肉末。 3.放入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀。 4.腌制一会。 5.米线煮软,捞起过冷...

肉末炖蛋---以其滑嫩、味道鲜美而著称,总的分为两种做法 一、【肉沫(炖)蒸蛋】制作 材料:鸡蛋3个、肉沫、葱姜 配料:生抽、盐、油 做法:1、猪里脊肉剁碎成肉末待用; 2、将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀,加入两倍于蛋...

两种方法: 1.肉末用少许水搅拌,锅里的油用菜油或是花生油的话,先烧热了关火,等油温冷了放入加水搅拌好的肉末,开火炒散,等水分干了肉末就好了。不要热油下锅哦,有水分会溅油的。 2.肉末用少许熟油搅拌均匀,象菜油或是花生油必须先烧热没...

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